Arnaki me anginares - Lamm mit Artischocken

Hilfe! Der Garten quillt ueber.Wo man nur hinschaut:Artischocken.
Also bekoche ich heute die Familie und meine Freundin,die vorgestern mit dem Flieger
aus Deutschland gekommen ist,mit einem leckeren Essen.

Lamm mit Artischocken

Arnaki me anginares

(Zutaten fuer 6-8 Portionen)


2,2 kg Lammfleisch aus der Keule,in Stuecken
200 ml Olivenoel
500 gr Zwiebeln
100 gr Lauchzwiebeln
1 kg Artischocken (geputzt gewogen)
100 gr Dill
Salz
Pfeffer
3 Eier
Saft von 2 grossen Zitronen

Das Olivenoel erhitzen und darin das Lammfleisch rundherum anbraten,die gewuerfelten Zwiebeln
dazugeben und ebenfalls anbraten.Reichlich salzen und pfeffern,mit ca. 700 ml Wasser auffuellen und alles etwa 45 Minuten zugedeckt koecheln lassen.
Die Lauchzwiebeln und den Dill kleinschneiden,zusammen mit den Artischocken zu dem
Lammfleisch geben und alles noch weitere 10-15 Minuten kochen.Den Topf vom Herd nehmen.

Die Eier mit dem Zitronensaft in einer Schuessel mit dem Schneebesen gut vermischen und dann
langsam den heissen Sud darunterruehren.All das wieder zurueck in den Topf mit dem Lamm und
den Artischocken geben,alles gut vermischen und nochmals leicht erhitzen,aber nicht kochen.

Wir haben dazu frisches Weissbrot gegessen.


Kali orexi !

Das Sieb,die Farben,die Erdbeeren und die Blumen,die vor der Terrasse wachsen,all das hat mir sehr gefallen.

Da musste ich einfach ein Photo machen.

Gruesse aus dem immer sommerlicher werdenden Kastro,

Petra

Ich bin wieder da !

Nur schnell ein kurzes Hallo.

Gerade bin ich aus dem Krankenhaus entlassen worden,in dem ich die letzten 12 Tage verbracht habe.

Gruesse an Alle !

Petra

Pastitsio

Also.....

ein Essen,von dem ich weiss,dass ich damit meinen Mann,meine Kinder,naja,generell alle
gluecklich machen kann,ist Pastitsio.Neben Moussaka einer der Klassiker schlechthin der griechischen Kueche.

Mindestens einmal im Monat gibt's bei uns diesen Auflauf.

Heute habe ich mal nur die halbe Portion gemacht,also fuer zwei,denn die Osterferien der Kinder sind vorbei und sie sind mittlerweile wieder in Patras,wo sie studieren.

Pastitsio

Zutaten fuer 2 Personen

100 gr Makkaroni (ich nehme aber auf speziellen Wunsch meistens Penne rigate)

250 gr gemischtes Hackfleisch
50 gr Zwiebel
1 Knoblauchzehe
180 gr gewuerfelte Tomaten aus der Dose
1 Lorbeerblatt
etwas Zimt
etwas gemahlene Nelken
Salz
Pfeffer

60 gr Margarine
100 gr Mehl
670 ml Milch
1 Ei
geriebene Muskatnuss
Salz
Pfeffer

Die Nudeln kochen.Das Hackfleisch mit der feingewuerfelten Zwiebel und dem Knoblauch anbraten,Dosentomaten sowie die Gewuerze dazugeben,mit etwas Wasser auffuellen und alles solange koecheln lassen,bis die Hackfleischsosse schoen eingedickt ist.

Nudeln und Hackfleischsosse in eine Auflaufform geben und alles gut vermischen.

Fuer die Bechamelsosse die Margarine zerlassen,das Mehl einruehren und dann langsam die Milch
dazugeben,immer schoen mit dem Schneebesen ruehren und alles zu einer dicklichen Sosse einkochen.Mit Salz,Pfeffer und reichlich geriebener Muskatnuss wuerzen,vom Herd nehmen und zum Schluss das Ei unter die Bechamelsosse geben.

Die Sosse ueber der Nudel-Hackfleischmischung verteilen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene fuer ca. 25 Minuten bei 200-220 Grad,je nach Ofen,ueberbacken.


Kali orexi und liebe Gruesse aus Kastro !


P.S. Wenn man nicht so arg hungrig ist,reichen die oben angegebenen Mengen auch fuer 3-4
        Portionen.

Ravioli mit Spargelfuellung

Der wilde Spargel spriesst noch immer ueberall und so kam ich auf die Idee,mit ihm mal etwas Neues anzustellen.

Spargelravioli


Zutaten fuer 3 Portionen

200 gr Mehl
2 Eier
1/2 TL Salz

250 gr wilder Spargel (oder gruener Spargel)
100 gr Frischkaese (Philadelphia)
60 gr gekochter Schinken
10 Blaetter Kapuzinerkresse
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
eventuell etwas Semmelbroesel

2 EL Butter
1 EL Olivenoel
80 gr Parmaschinken
20 Kapuzinerkresseblueten (davon pro Portion eine Bluete als Dekoration aufheben)

Aus dem Mehl,den Eiern und dem Salz einen Nudelteig kneten.

Den Spargel putzen,die Spitzen abschneiden und beiseite legen,den Rest der Stangen kleinschneiden
und in wenig leicht gesalzenem Wasser weichkochen.Gut abtropfen lassen und dann mit dem Frischkaese,dem gekochten Schinken,den Kapuzinerkresseblaettern,Salz und Pfeffer fein puerieren.
Falls die Fuellung zu fluessig ist etwas Semmelbroesel untermischen.

Den Nudelteig duenn ausrollen,kleine Haeufchen der Fuellung in Abstaenden auf dem Teig plazieren,mit einer Lage Nudelteig abdecken und dann Ravioli ausstechen.

Reichlich Wasser zum Kochen bringen und darin die Ravioli ca. 4 Minuten garen.

In einer Pfanne die Butter mit dem Olivenoel erhitzen,die Spargelspitzen langsam und sanft anbraten und dann die gegarten Ravioli hinzugeben und ebenfalls leicht anbraten.
Den Parmaschinken sowie die Kapuzinerkresseblueten in feine Streifen schneiden und ganz zum Schluss mit in die Pfanne geben,alles mit frisch gemahlenem Pfeffer und eventuell etwas Salz wuerzen,einmal kurz durchschwenken und servieren.

Kali orexi !

Bald kommt der Sommer

Ich haette niemals gedacht,dass ich,gerade ich,mich auf den Sommer freuen koennte,denn normalerweise bin ich ja ein passionierter Herbst/Winter/Fruehlings - Fan.
Aber,so wie vieles,hat sich auch das geaendert.....zumindest ein bisschen.

Ostern ist nun vorbei.Gefeiert haben wir mit Familie und Freunden in wunderschoener,harmonischer Atmosphaere.

Das Lamm hatten wir zum Glueck dazu auserwaehlt,dass es beim Baecker im Ofen vor sich hin gart,
ansonsten haetten wir wahrscheinlich ein Problem gehabt,weil das Wetter uns einen Strich durch die
Rechnung gemacht haette.Es war sehr windig und kuehl und so gar nicht,wie man's eigentlich zu
Ostern erwartet.

Im Moment bin ich wieder dabei,bei meinen Εltern "Haus und Hof"zu hueten,sie sind nach Sizilien in den Urlaub gefahren.

Fuer morgen habe ich mir vorgenommen,Ravioli selber zu machen.Die Fuelle an Kraeutern und Gemuese im Garten erschlaegt einen fast und reizt mich natuerlich,damit etwas anzufangen.

Also,morgen probiere ich verschiedene Fuellungen mit den Kraeutern aus,und wenn's was wird,dann gibt es hier morgen neue Rezepte.

Viele liebe Gruesse aus Kastro,

Petra

Bald ist Ostern !

Heute waren wir auf dem Markt in Gastouni um Kartoffeln,Gemuese und Erdbeeren fuer Ostern einzukaufen.Obwohl wir ziemlich frueh dort waren,war es extrem voll.


Auf dem Rueckweg nach Kastro ist dieses Photo entstanden.

Frohe Ostern (wuensche ich all denen,die diese Woche auch feiern) und viele Gruesse aus Kastro!

Petra

Haehnchen mit Kartoffeln

Haehnchen mit Kartoffeln aus dem Backofen ist ja in Griechenland ein absoluter Klassiker.Ab und zu probiere ich aber gerne auch einmal andere Variationen aus,so wie heute z.B. das unten stehende
Rezept.Hierbei bleibt das Haehnchen im Ganzen und die Kartoffeln werden vorgekocht.

Zutaten fuer 4 Personen

1 Haehnchen ca. 1,5 kg

8 Scheiben Tiroler Schinkenspeck

2 grosse Knoblauchzehen

1 grosse unbehandelte Zitrone

10 Zweige frischer Thymian

100 gr Butter

1,5 kg Kartoffeln

Salz

Pfeffer

Den Schinkenspeck in feine Streifen schneiden,die Zitrone sehr duenn schaelen und die Schale in feine Wuerfel schneiden,den Knoblauch ebenfalls sehr fein wuerfeln,die Blaettchen von den

Thymianzweigen abstreifen und all das zusammen mit der weichen Butter,etwas Salz und Pfeffer gut vermengen.

Mit der Hand zwischen das Fleisch und die Haut des Haehnchens fahren und die Buttermischung

ueberall moeglichst gleichmaessig verteilen.Die Zitrone halbieren und beide Haelften in das Innere des Haehnchens geben.Das Haehnchen aussen salzen und pfeffern und in eine ausreichend grosse

Form geben.

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und das Fleisch zunaechst fuer 25 Minuten braten lassen.

In der Zwischenzeit die ungeschaelten Kartoffeln,die nicht zu gross sein sollten,fuer ca.10 Minuten

kochen und dann schaelen.

Das Haehnchen aus dem Ofen holen und die Kartoffeln,die gesalzen und gepfeffert werden muessen,

mit in die Form geben.Ab und zu das Haehnchen umdrehen und die Kartoffeln mit dem ausbratenden

Fett vermischen.

Nach weiteren 45 Minuten ist das Haehnchen mit den Kartoffeln fertig.

Kali orexi !







Erdbeer-Mousse

Heute abend wollen wir grillen und als Dessert gibt's Erdbeer-Mousse.Vom Markt hatte ich gestern
wundervoll aromatische Erdbeeren mitgebracht,extra fuer dieses Rezept,dass ich so liebe.

Zutaten fuer 6 Portionen


250 gr Erdbeeren
100 gr Zucker
1 EL Zitronensaft
3 Blatt Gelatine
200 gr Sahne
Erdbeeren fuer die Deko


Die Erdbeeren waschen,in Stuecke schneiden und in eine Schuessel geben.Den Zucker und den
Zitronensaft hinzufuegen und alles mit dem Stabmixer fein puerieren.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen,dann mit 2 EL heissem Wasser aufloesen und gut mit dem
Erdbeerpueree vermischen.In den Kuehlschrank stellen.Wenn die Masse zu gelieren anfaengt,die
Sahne steif schlagen,dann unter das Pueree unterheben.

In Schuesselchen oder kleine Glaeser fuellen und dann im Kuehlschrank fest werden lassen und
zum Schluss mit Erdbeeren garnieren.


Allen wuensche ich viel Spass morgen beim Eiersuchen und Frohe Ostern!


PS:  Wenn die Erdbeeren sehr suess sind nur 90 gr Zucker nehmen

Rote Bete Salat

Nach dem langen,kalten und sehr regnerischen Winter ist nun endlich Fruehling.Seit einer Weile nun haben wir Temperaturen so um die 20 Grad und Dauer-Sonnenschein.Im Garten kann man foermlich sehen,wie die Natur explodiert,es ist faszinierend,wie schnell Pflanzen mit ein bisschen Waerme wachsen.Gemuese,die in der kalten Jahreszeit vor sich hingemickert haben,legen nun sozusagen einen Endspurt ein.

Mittlerweile haben wir eine Rote Bete Schwemme.

Vor allem meine Tochter wird sich freuen,dass ich heute einen ihrer Lieblingssalate gemacht habe.

Rote Bete Salat kennt man ja hauptsaechlich aus gekochten rote Bete,das unten stehende Rezept
wird aber aus den rohen Rueben gemacht.

Rote Bete Salat


Zutaten fuer 3-4 Portionen

500 gr rote Bete
100 gr Zwiebeln
200 gr Apfel
60 gr Sonnenblumenkerne (alternativ: Haselnuesse oder Walnuesse)
1 TL gemahlener Kuemmel
Salz
Pfeffer
1 EL Honig
4 EL Essig
4 EL Olivenoel

Die geschaelten Rote Bete und Aepfel grob reiben,Zwiebeln fein wuerfeln und alles zusammen mit den Sonnenblumenkernen in eine Salatschuessel geben.Mit dem gemahlenen Kuemmel,Salz,
Pfeffer,Honig,Essig und Oel anmachen und vor dem  Essen mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

Kali orexi !

Gelb und Gruen

Heute nachmittag war ich wieder in den Olivenplantagen unterhalb des Hauses meiner Eltern unterwegs um wilden Spargel und Fenchel zu sammeln.
Ich hatte die Kamera dabei und habe einfach drauflosgeknipst.
Unten ist das Ergebnis.

Alles leuchtet in gelb und gruen !

Viele Gruesse aus Kastro !

Wilder Spargel

Eine der Lieblingsfreizeitbeschaeftigungen in Griechenland ist das Sammeln von Chorta,Wildkraeutern
und Wildgemuesen aller Art,die gekocht und dann mit Zitrone,Salz und Olivenoel angemacht z.B. als Beilage zu Fisch auf den Tisch kommen.

Mich hatte gestern auch das Sammelfieber gepackt,es war ein absolut phantastischer Tag,warm,blauer
Himmel,Sonnenschein,ueberall bluehende Blumen,einfach perfekt!

Im Moment spriesst in den Olivenhainen ueberall der wilde Spargel.Unten habe ich ein Rezept aufgeschrieben,dass mir besonders gut schmeckt.

Es schmeckt,wie ich finde,nach Fruehling!

Sparangia a la polita

Zutaten fuer 4 grosse Portionen


8 EL Olivenoel
1,2 kg  Kartoffeln,geschaelt
400 gr Zwiebeln
300 gr Moehren
100 gr Sellerie
250 gr Spargel
200 gr Erbsen
100 gr Dill


Das Olivenoel in einem Topf erhitzen und darin die laengs geviertelten Kartoffeln und die in Spalten geschnittenen Zwiebeln leicht anbraten.Die Moehren und den Sellerie in ca. 5 cm lange Stuecke
schneiden und zusammen mit dem Spargel,den Erbsen und dem kleingeschnittenen Dill in den
Topf geben.Salzen,pfeffern,ca. 400 ml Wasser hinzufuegen und fuer 10-15 Minuten kochen bis das
Gemuese weich ist.



Kali orexi !

Mittlerweile habe ich schon ein richtig schlechtes Gewissen,weil ich so lange nichts von mir habe hoeren
lassen.

Nach langer Zeit war ich heute endlich mal wieder am Strand spazieren.

Und.... es laesst sich nicht verleugnen... der Fruehling kommt !

Viele liebe Gruesse aus Kastro !

Vermisst !

Manchmal findet ein Mensch einen,seinen Hund,manchmal findet ein Hund seinen Menschen.

So ist es uns auf jeden Fall bei Pico gegangen,den ich im Oktober letzten Jahres auf einem Photo hier im Blog
verewigt habe.Er hatte sich vor einigen Jahren uns ausgesucht und hatte nicht lockergelassen,bis wir ihn schliesslich aufgenommen hatten.

Aber hier geht's nicht um Pico sondern um ein kleines weibliches Huendchen,das vor einem Monat
ploetzlich hier bei uns vor der Tuer stand und sich entschieden hatte,hier,bei uns zu wohnen.

Sogar Milow,der ja mit anderen Hunden ein Problemchen hat,wurde zum guten,lieben Onkel Milow,wie man auch auf dem Photo unten sehen kann.

Tja,was soll ich sagen,unser kleines Fraeulein ist nun seit zwei Tagen verschwunden,ich hoffe,

dass derjenige,der sie an sich genommen hat,sich wenigstens richtig um sie kuemmern wird,denn sie

ist ein kleines,schlaues und noch dazu huebsches Hundemaedchen.

 

Gestern hat es noch in Stroemen geregnet und heute sieht's so aus:

 
Im Hintergrund ist Kephallonia,dessen Berge im Moment leicht mit Schnee bedeckt sind.


Liebe Gruesse an Alle!

Petra

Unser Lieblings-Kaesekuchen

Gestern sind meine Kinder,so wie jedes Wochenende,aus Patras gekommen.Meine Tochter hatte mich
schon am Morgen angerufen,um mir zu sagen,dass sie sich Kaesekuchen wuenscht.

Ihr Wunsch ist mir natuerlich Befehl !

Hier ist also unser Lieblingsrezept:

Zutaten fuer eine Springform


Fuer den Teig:

250 gr Mehl
1 TL Backpulver
75 gr Zucker
1 Paeckchen Vanillezucker
etwas abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
1 Ei
100 gr Butter oder Margarine


Fuer die Fuellung:

2 Paeckchen Vanillepuddingpulver (fuer je 1/2 l Milch)
200 gr Zucker
1/2 l Milch
750 gr Quark (ich nehme griechischen Joghurt,weil ich hier keinen Quark finden kann)
3 Eier


Aus den Teigzutaten einen Muerbteig kneten,ca. 30 Minuten ruhen lassen und dann den Boden und
die Waende einer Springform damit auslegen.Fuer den Boden und die Waende braucht man jeweils
eine Haelfte des Teiges.
Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen und dann fuer ca. 15 Minuten im auf 200 Grad
vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene backen.Der Boden sollte eine leicht hellbraune Farbe
bekommen.
In der Zwischenzeit die Fuellung herstellen.
5 EL der Milch in eine Schuessel geben und mit dem Puddingpulver verruehren,den Rest in einem grossen Topf zusammen mit dem Zucker aufkochen.Sobald die Milch kocht,den Topf vom Herd
nehmen,das Puddingpulver einruehren,dann wieder auf den Herd stellen und alles nochmal aufkochen
lassen.
Wenn der Pudding fertig ist den Quark,bzw. den Joghurt s.o. dazugeben,nochmals kurz aufkochen
lassen und das Ruehren dabei natuerlich nicht vergessen.
Die Eier trennen,dabei ein Eigelb separat aufheben.
2 Eigelb zu der Pudding-Quarkmasse geben und gut unterruehren.
Die Eiweisse zu einem festen Eischnee schlagen und dann vorsichtig unter die Fuellung ziehen.
Die fertige Fuellung auf den vorgebackenen Boden geben,das Eigelb,was noch uebrig ist,etwas
verruehren und damit dann vorsichtig die Quarkfuellung bestreichen.
Den Kaesekuchen in den 150-160 Grad warmen Ofen auf die untere Schiene geben und etwa 60 Minuten backen,bis die Oberflaeche schoen golden ist.


Gruesse aus Kastro !

Eine Woche

Wieviel kann man in einer Woche erleben?

Ich erzaehl jetzt mal von meiner Woche.

Meine Woche hat damit angefangen,dass mein Papa mit dem Flieger bis nach Athen kam,um meine Mama,das Auto und den Anhaenger aus Kastro abzuholen.Soweit,so gut.Mit dem Schiff wollten sie von Patras bis nach Venedig fahren.Als sie schon vor Albanien waren musste die Faehre umdrehen und zurueck nach Korfu fahren,weil ein Passagier an Bord zu einem "Notfall" geworden war.In Korfu stand dann schon der Rettungswagen bereit.

In Venedig,nach fuenfstuendiger Verspaetung angekommen,ging es fuer meine Eltern erstmal los Richtung Deutschland.Bis kurz hinter Muenchen hatte auch alles gut geklappt,doch dann ging der Zahnriemen beim Auto kaputt.In der langen Wartezeit auf den Abschleppdienst konnten sich meine
Eltern wenigstens in Decken einwickeln.In weiser Vorraussicht hatte ich ihnen bei der Abfahrt von hier noch zwei grosse Fleecedecken auf den Ruecksitz des Autos gelegt.

Am gleichen Tag noch,als meine Eltern ihr Pech mit dem Auto hatten,musste ich hier,beim Haus,auf dass ich die naechsten drei Wochen aufpassen werde,eine schlimme Erfahrung machen.

Ein streunender Hund war in unseren Huehnerstall eingebrochen und hatte 8 von 9 Huehnern umgebracht.Von dem Anblick war ich so geschockt,dass mir die Traenen kamen.


Mittlerweile sind 4 Tage vergangen,die Zeit heilt ja Wunden.So sagt man doch,oder ?


Heute haben wir,ganz spontan,beim Strandhaus eines Freundes gegrillt.Anlass war die "Verabschiedung" eines anderen Freundes,der Soldat ist,und am Montag fuer 6 Monate nach Afghanistan gehen wird.Eigentlich sollte er schon letzte Woche fliegen,da der griechische Staat aber,
wie ueberall bekannt,kein Geld hat,hatte sich der Flug verschoben.Naja,soll man nun hoffen,dass er
am Montag fliegen wird oder nicht?

Im Anschluss einfach nur ein paar Photos..............ohne Kommentar.



PS :Unser Afghanistan-Held ist der,der auf dem einen Photo das Victory-Zeichen macht.

Tsiknopempti

Gestern war Tsiknopempti.
(Sehr frei uebersetzt: BBQ Thursday )

Jetzt sind's noch 10 Tage bis Karneval

An Tsiknopempti wird in ganz Griechenland gegrillt,das ist Tradition.

Da machen wir natuerlich auch mit ! 

Kalamarakia me myrodika

Ich finde,es gibt Essen,die schmecken eigentlich am besten nur zu bestimmten Jahreszeiten.Fuer die Zeit um Karneval und fuer den Fruehling ist,finde ich,nachfolgendes Gericht typisch und ich warte eigentlich immer das ganze Jahr darauf,es zu kochen und natuerlich zu essen.Also,von der riesig langen Zutatenliste darf man sich natuerlich nicht abschrecken lassen und viel Arbeit macht die ganze Wascherei und Schnibbelei der Gemuese und Kraeuter auch,aber das Ergebnis lohnt sich.

Zutaten fuer 4-6 Portionen


150 ml Olivenoel
250 gr Zwiebeln
500 gr Porree
600 gr Kalamarakia (Tintenfisch),ausgenommen gewogen
600 gr Mangold
400 gr Spinat
300 gr Tomaten,gewuerfelt,aus der Dose
etwas frische Minze
etwas frischen Oregano
10 Staengel glatte Petersilie
1-2 Stangen Sellerie
etwas Fenchelgruen
10 Staengel Dill
200-300 gr Chorta (verschiedenes Wildgemuese,wie z.B.Wegwarte,Spitzwegerich,Brennesseln,etc.)
einige Blaetter Sauerampfer
etwas frischen Majoran
mehrere grosse Borretschblaetter
1/2 Bund Kerbel
100 gr Reis
Salz
Pfeffer
1-2 Glas Wasser


Lauch,Zwiebeln und Kalamarakia kleinschneiden und in dem Olivenoel anbraten.Saemtliche oben aufgefuehrten Gemuese und Kraeuter waschen,kleinschneiden und zusammen mit den gewuerfelten Tomaten zu den anderen Sachen in den Topf geben.Etwas Wasser dazugeben,salzen,pfeffern und ca. eine Stunde koecheln lassen.10 min vor Ende der Kochzeit den Reis hinzufuegen,eventuell noch mal nachsalzen und -pfeffern.



Kali orexi !

Arakas laderos...........Erbsen

Die Hauptzutat ist absolut simple.
Erbsen.
In diesem Fall auch noch TK-Erbsen.
Aber ich finde dieses Rezept so lecker,dass ich es hier zeigen moechte.Man braucht nur ganz wenige Zutaten,naemlich:


100 ml Olivenoel
2 grosse Zwiebeln (insg. 200 gr)
1 kg TK-Erbsen
500 gr passierte Tomaten (Passata)
100 gr Dill
Salz
Pfeffer

Das Olivenoel erhitzen und die feingewuerfelten Zwiebeln anschwitzen.Die Erbsen sowie die passierten Tomaten dazugeben,salzen,pfeffern und etwas Wasser hinzufuegen,so dass die Erbsen bedeckt sind.Den Dill kleinschneiden und zu den Erbsen geben.Alles solange leise koecheln lassen bis nahezu alle Fluessigkeit verkocht ist (je nach Herd kann das bis zu 45 Minuten dauern).

Die oben angegebenen Zutaten reichen fuer 4 Portionen.Ich kombiniere die Erbsen mit Fleischkloesschen und Kartoffelbrei.



Kali orexi !